Um lugar aconchegante, com muita história e clima dos porões coloniais onde foi iniciada a produção vitivinícola da Serra Gaúcha. Este é o Spazio del Vino, onde é possível respirar parte da história italiana na região e ao mesmo tempo apreciar o que há de melhor em arquitetura e gastronomia.
O local, possui capacidade para cerca de 20 pessoas e atende por agendamentos. Além dos vinhos da Cristofoli (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot) são servidos produtos tipicamente italianos, como brusquetas, crostinis, tábua de frios, geléias e pão colonial.
Quem visita o Spazio del Vino ainda encontra produtos como o óleo a base de semente de uva e cosméticos feitos com este óleo. Ainda são comercializados produtos destinados à degustação e serviço da bebida.
A cantina está localizada na RS 431, sem número, no coração da comunidade de Faria Lemos, em Bento Gonçalves.
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Brusqueta
A brusqueta é um prato tipicamente italiano. Tudo começa com o pão da Mamma, que tem entre seus ingredientes batata inglesa. O pão fica grande, com fatias do tamanho da palma da mão. Nesta fatia vai azeite de oliva, molho de tomates, queijo muzzarela e orégano. Tudo vai para o forno e quando sai se transformou em um belo lanche, crocante e de aroma gostoso.
